Expertos, como la Dra. Riobó,
sostienen que las frutas y verduras, el vino tinto, el té y el cacao, así como otras sustancias antioxidantes y la fibra nos ayudan a prevenir
enfermedades como el cáncer.
Riobó, especialista en
endocrinología y nutrición, afirma que los cereales integrales, así como frutas
y verduras frescas, pueden ser consideradas “protectoras”, debido a su alto
contenido en fibra, vitaminas y otras sustancias de acción antioxidante. La autora, además de tener especial cuidado
con qué alimentos ingerimos, también recomienda hacer deporte diario, como
método de prevención del cáncer.
El libro publicado por dicha doctora y Sergio Arola, “Comer bien para combatir el cáncer. Consejos útiles y recetas fáciles y prácticas”, incluye recetas y consejos saludables para mantenernos sanos y actuar para prevenir posibles patologías que puedan dañar nuestras células. La publicación puede ser encontrada en bibliotecas públicas.
Entre las deliciosas recetas que presenta el libro de la Dra. Pilar Riobó y Sergio Arola, prestigioso cocinero y antiguo alumno de Ferran Adrià y Pierre Gagnaire, destacan originales recetas como las siguientes:
- El carpaccio de piña y helado de coco (pág. 151).
- Los melocotones guisados con nueces (pág. 163).
- Y otras recetas muy refrescantes, de intuitiva y fácil preparación, como la sopa de melón mentolada y el granizado de pomelo rojo.
"Oriol Vall,
ResponderEliminarQue se ocupa de los recién nacidos en un hospital de Barcelona,
dice que el primer gesto humano es el abrazo.
Después de salir al mundo, al principio de sus días, los bebés manotean, como buscando a alguien.
Otros médicos, que se ocupan de los ya vividos, dicen que los viejos al fin de sus días, mueren queriendo alzar los brazos. Y así es la cosa.
Por muchas vueltas que le demos al asunto, y por muchas palabras que le pongamos, así es la cosa.
A eso, así de simple se reduce todo: Entre dos aleteos, sin más explicación, transcurre el viaje."
http://musica.itematika.com/letra/21447/intro-el-viaje.html